Masakan Sumatera Barat
Dari Wikipedia bahasa Indonesia, ensiklopedia bebas
Masakan Sumatera Barat adalah jenis kuliner yang berkembang di provinsi
Sumatera Barat. Produk kuliner Sumatera Barat merupakan salah satu yang dikenal luas di Indonesia dan disebut juga dengan istilah
Masakan Minangkabau yang diperkenalkan oleh para perantau Minangkabau dari berbagai daerah di Sumatera Barat. Terdapat banyak
resep dan variasi masakan Sumatera Barat berdasarkan daerah, kota atau kabupatennya, antara lain
Bukittinggi,
Padang,
Padang Panjang,
Payakumbuh,
Solok,
Batusangkar,
Agam,
Dharmasraya
dan sebagainya. Meskipun beraneka ragam masakan Minangkabau bukan hanya
berasal dari kota Padang, Masakan Sumatera Barat telah terlanjur
dikenal masyarakat awam dengan sebutan
Masakan Padang. Masakan Sumatera Barat dikenal banyak menggunakan
santan dan
daging, memiliki rasa
pedas dari penggunaaan
bumbu dan
rempah-rempah.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar